Domaine du Traginer Banyuls Rimage Rouge 50cL

Domaine du Traginer Banyuls Rimage Rouge 50cL
Domaine: Domaine du Traginer
Millésime 2011
Marque AOC Banyuls
Pays France
Régions Roussillon
Type d'arôme Fruitée, Sucré
Accords met et vin Apéritif, Dessert, Desserts aux fruits
Un vin pour un moment Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux
Cépages Grenache Gris, Grenache Noir, Cabernet-Sauvignon
Terroir Schistes
Mode de conduite BIO
Garde 10 ans
Mode de service A servir
Température de service 12 °
Alcool 13 %

Domaine du Traginer Banyuls Rimage Rouge 50cL
Vendange manuelle, égrappée. Vin de longue macération. Macération de 21 jours après mutage sur grains pour favoriser l'extraction des arômes et des tanins, avec remontages journaliers.

Très belle robe grenat avec reflets violacés. Au nez, très riche palette arômatique : kirsch, pruneau, mûre, framboise, cassis, cerise. En bouche, très généreux en fruits, café, chocolat, olives noires. Très bel équilibre avec finale très longue.

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