Domaine Gayda Cépage Syrah Rouge 75cL

Domaine Gayda Cépage Syrah Rouge 75cL
Domaine: Domaine Gayda
Millésime 2014
Appellations IGP Pays d'Oc
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Fruitée, Epicée
Accords met et vin Grillade, Viande rouge, Cuisine du monde
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Un vin pour tous les jours, Grillades, Pique-Nique, Working Lunch
Cépages Syrah,
Terroir Schistes, Argilo-calcaire
Mode de conduite BIO
Garde 5 ans
Mode de service A servir
Température de service 14 °
Alcool 13 %
Contenance 75 cl

Domaine Gayda Cépage Syrah Rouge 75cL

Macération pré-fermentaire à froid pendant une semaine.

Fermentation naturelle pour 50% de 26° à 28°C et 50% fermenté de 22°C à 24°C suivi d'une semaine de macération post fermentaire avant pressurage

Avec un élevage de: 10% en fût de 3 ans pendant 9 mois

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