Château Fabre Gasparets Rosine Rosé 75 cL

Château Fabre Gasparets Rosine Rosé 75 cL
Domaine: Famille FABRE
Millésime 2016
Appellations AOC Corbières
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Fruitée, Epicée
Accords met et vin Poisson, Apéritif, Cuisine du monde
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Grillades
Cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache Noir
Terroir Grès calcaires
Mode de conduite BIO
Garde 3 ans
Mode de service A servir
Température de service 10 °
Alcool 13 %
Contenance 75 cl

Château Fabre Gasparets Rosine Rosé 75 cL

Vignoble certifié Ecocert depuis 1992 et Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2014. Vendange nocturne pour préserver tout le potentiel aromatique. A la sortie des vignes le mourvèdre est mélangé au cinsault

(récoltés très mûrs). Ce vin est obtenu par macération rapide du cinsault (processus de saignée) qui est ensuite vinifié en cuves inox à basse température. Le mélange suit un processus traditionnel de vinification. La

vinification commence en cuves en inox, ce qui nous permet de contrôler la température. Ensuite, le vin est élevé moins de six mois en barriques afin

d'apporter des composés aromatiques spécifiques : quelques notes d'abricot et de caramel.

Robe crème de noisette fraîche, pétales de rose. Nez épicé et fruité. Bouche avec dev la minéralité, gelée de groseille rouge.

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