Domaine de l'Hortus Bergerie Rosé 75 cL

Domaine de l'Hortus Bergerie Rosé 75 cL
Domaine:Domaine de l'Hortus
Millésime2016
AppellationsAOC Languedoc
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeFruitée, Florale, Minérale
Accords met et vinApéritif, Viande blanche, Gibier
Un vin pour un momentApéro dinatoire, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Repas Sushi, Grillades, Pique-Nique, Working Lunch
CépagesMourvèdre 30%, Syrah 15%, Cinsault 15%, Grenache 50%
TerroirArgilo-calcaire
Mode de conduiteCONVENTIONNEL
Garde2 ans
Mode de serviceA servir
Température de service12 °
Alcool12.5 %
Contenance75 cl

Domaine de l'Hortus Bergerie Rosé 75 cL
Obtention des jus par une légère saignée sur le grenache et le mourvèdre, pressurage direct pour la syrah,après un débourbage à froid, 3 à 4 semaines de fermentation. Elevage sur 4 mois en cuve, mise en bouteille à la fin de l''hiver.

Un très joli rose pivoine avec des reflets rose, des arômes intenses, dominés par la framboise et de la fraise, aussi des notes amyliques et florales. Une très belle attaque en bouche avec de la fraîcheur et de la finesse, mais aussi du volume et de l'élégance.

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