Villa Dria - Terre de feu - Blanc 75 cL

Villa Dria - Terre de feu - Blanc 75 cL
Domaine: SARL VILLA DRIA
Millésime 2016
Appellations IGP Côtes de Gascogne
Pays France
Régions Gers
Type d'arôme Frais, Fleurs Blanches
Accords met et vin Poisson, Apéritif, Charcuterie
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Repas en Famille, Un vin pour tous les jours, Pique-Nique
Cépages Gros Manseng, Chardonnay
Mode de conduite CULTURE RAISONNEE
Garde 3 ans
Mode de service A servir
Température de service 10 °
Alcool 0 %
Contenance 0 cl

Villa Dria - Terre de feu - Blanc 75 cL

Vendange : Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l'oxydation et transporté rapidement au chai

Vinification : Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique Inertis avec protection contre l'oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo régulées

Mise en bouteille au domaine

Assemblage de 50% Chardonnay et 50% de Gros Manseng ce vin blanc a un nez puissant et complexe aux notes grillées, de fleurs blanches et d'agrumes.

L'attaque en bouche est ample et grasse, bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, agrémentée de subtiles saveurs fruitées et florales. En finale, beaucoup de longueur et de matière. Vin d'apéritif, sur des viandes blanches et des préparations à base de poissons et carpaccios.

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