Rolly Gassmann Vendange Tardive Pinot gris Rotleibel de Rorscwihr Blanc 75cL

Rolly Gassmann Vendange Tardive Pinot gris Rotleibel de Rorscwihr Blanc 75cL
Domaine: Domaine Rolly Gassmann
Millésime 1996
Appellations Vin de France
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Fruitée, Balsamique
Accords met et vin Apéritif, Desserts aux fruits, Foie gras
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux
Cépages Pinot Gris
Terroir Calcaires
Mode de conduite BIO DYNAMIE
Garde 50 ans
Mode de service A servir
Température de service 12 °
Alcool 12.5 %
Contenance 75 cl

Rolly Gassmann Vendange Tardive Pinot gris Rotleibel de Rorscwihr Blanc 75cL

Vendanges manuelles. Pressurage direct. Centrifugation. Fermentation à basse température en levures indigènes.

Nez intense de truffe blanche d'Alba et de confiture de frais. Il evolue sur le coing, le citron confit. Bouche d'un équilibre rare entre gras et vivacité.

Un millésime d'exception.

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