Domaine Gayda cépage Viognier Blanc 75cL

Domaine Gayda cépage Viognier Blanc 75cL
Domaine: Domaine Gayda
Millésime 2016
Appellations IGP Pays d'Oc
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Fruitée, Minérale
Accords met et vin Poisson, Apéritif, Cuisine du monde
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas en Amoureux, Repas en Famille, Un vin pour tous les jours, Repas Sushi, Working Lunch
Cépages Viognier
Terroir Argilo-calcaire, Schistes
Mode de conduite BIO
Garde 3 ans
Mode de service A servir
Température de service 10 °
Alcool 13 %
Contenance 75 cl

Domaine Gayda cépage Viognier Blanc 75cL

Macération pelliculaire à froid pour les parcelles de schistes pendant 48 heures avant le pressurage. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Fermentation en cuve entre 12°C et 18°C.

Robe pâle, légèrement dorée avec un bouquet explosif. Arômes prononcés de pêche, d'abricot et de fleur d'acacia faisant place à la fraîcheur et l'élégance équilibrant parfaitement la richesse du cépage.

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