Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL
Domaine: Domaine de l'Hortus
Millésime 2013
Appellations IGP Val de Montferrand
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Balsamique, Soyeux
Accords met et vin Poisson, Fromage, Cuisine du monde
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille
Cépages Viognier, Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Mode de conduite CONVENTIONNEL
Garde 10 ans
Mode de service A servir
Température de service 12 °
Alcool 13 %
Contenance 75 cl

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL

Pressurage direct. Débourbage à froid. Vinification en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay. La parcelle de viognier est vinifiée en cuve. Elevage de 8 mois. En tonneaux sur lies pour le Chardonnay. En cuve Inox pour le Viognier.

D'une belle robe brillante, jaune paille avec quelques reflets verdâtres. Ce vin Blanc au nez intense vanillé, de réglisse grillée, de fleurs blanches complété par des notes de pêche et d'abricot.

En bouche il nous donne une belle attaque avec de la fraîcheur et de la rondeur, un très bel équilibre, très riche. La finale longue nous rappelle délicieusement les arômes du nez.

L'Hortus nous présente ici un Pic St Loup blanc d'une très belle complexité avec beaucoup d'élégance.

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