Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL

Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL
Domaine: Château Lascaux
Millésime 2017
Appellations IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Fruitée, Frais
Accords met et vin Poisson, Apéritif, Fruits de mer
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas en Amoureux, Repas Sushi, Working Lunch
Cépages Marsanne, Roussane, Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire
Mode de conduite BIO
Garde 3 ans
Mode de service A servir
Température de service 12 °
Alcool 13 %
Contenance 75 cl

Domaine Cavalier Val de Montferrand Blanc 75cL

Date de début des vendanges rigoureusement déterminée, en fonction de la dégustation des baies et des résultats analytiques des différents paramètres. Entièrement égrappée. Sélection des jus d'égouttage et des jus de Presse. Débourbage à froid. Température de vinification maîtrisée autour de 18°.

Belle robe brillante aux reflets dorés. Nez très aromatique sur les agrumes, le pamplemousse. Bouche: belle sensation de vivacité et de fraîcheur, vin tendu, aromatique persistante.

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