Château Bas d'Aumelas Egérie Blanc 75cL

Château Bas d'Aumelas Egérie Blanc 75cL
Domaine: Château Bas D'Aumelas
Millésime 2016
Appellations AOC Grès de Montpellier
Pays France
Régions Languedoc
Type d'arôme Florale, Aromatique
Accords met et vin Poisson, Viande blanche, Fruits de mer
Un vin pour un moment Apéro dinatoire, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas Sushi
Cépages Roussane, Grenache blanc
Terroir Grès calcaires, Argilo-calcaire
Mode de conduite BIO
Garde 3 ans
Mode de service A servir
Température de service 12 °
Contenance 0 cl

Château Bas d'Aumelas Egérie Blanc 75cL

Assemblage de 90% Roussanne et de 10% Grenache Blanc.

Issus de vigne en agriculture biologique avec un redement de 25 hL/ha. Elles se situent sur des sols argilo-calacaire et de grès greseux.

Vinification : Vinification parcellaire traditionnelle.

Elevage : Elevage de 15 mois en demi-muid de chêne.

Une robe or et brillante, un nez expressif et gourmand. En bouche, nous découvrons un vin exceptionnel de part sa rondeur et sa longueur, mais également une étonnante fraîcheur en fin de bouche.

Nous retrouvons des arômes de miel, d'accacia et de confiture d'abricot.

Un vin d'exception à garder plusieurs années et à déguster avec des fruits de mers comme des gambas sautés au gingembre ou encore avec des viandes blanches comme du chapon accompagné d'une sauce aux cèpes...

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