Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL
Domaine:Domaine de l'Hortus
Millésime2015
AppellationsIGP Val de Montferrand
PaysFrance
RégionsLanguedoc
Type d'arômeBalsamique, Soyeux
Accords met et vinPoisson, Fromage, Cuisine du monde
Un vin pour un momentApéro dinatoire, Escapade Montagnarde, Repas de Fête, Repas d'Exception, Repas en Amoureux, Repas en Famille
CépagesViognier, Chardonnay
TerroirArgilo-calcaire
Mode de conduiteCONVENTIONNEL
Garde10 ans
Mode de serviceA servir
Température de service12 °
Alcool13 %
Contenance75 cl

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 75cL
Pressurage direct. Débourbage à froid. Vinification en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay. La parcelle de viognier est vinifiée en cuve. Elevage de 8 mois. En tonneaux sur lies pour le Chardonnay. En cuve Inox pour le Viognier.

Belle robe brillante, jaune paille avec quelques reflets verdatres. Un nez intense : vanillé, réglisse grillée, fleurs blanches et des notes de pêche et d'abricot. Une belle attaque en bouche puis de la fraîcheur et de la rondeur, très belle équilibre, très riche. Une finale longue : vanille, réglisse, grillé, fruits secs, à nouveau les fleurs blanches et des notes abricots secs. Vin d

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